Le meilleur guide de recettes de randonnée : de délicieux repas pour les aventures en plein air

Faire une randonnée dans la nature sauvage apporte un sentiment d'aventure unique, mais cela ne signifie pas sacrifier la bonne nourriture. Avec un peu de préparation et les bonnes recettes, vous pourrez déguster des repas savoureux et nourrissants, faciles à préparer, même avec un équipement limité et des ingrédients légers. Dans ce guide de recettes de randonnée, nous avons compilé cinq recettes alléchantes qui répondent à diverses restrictions alimentaires, nécessitent un équipement minimal et contiennent des ingrédients qui ne vous alourdront pas. Plongeons-nous et élevons votre expérience de randonnée avec des repas délicieux !

1. Trailside Oatmeal Power Bowl ~ Heather de l'équipe Hillsound

Ingrédients:

• 1/2 tasse de flocons d'avoine instantanés
• 1/4 tasse de lait en poudre ou substitut de lait
• 2 cuillères à soupe de fruits secs (raisins secs, canneberges, abricots, etc.)
• 1 cuillère à soupe de noix ou de graines hachées
• 1 cuillère à soupe de protéine en poudre (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• Pincée de sel

Instructions:

1. Mélangez l'avoine instantanée, le lait en poudre, les fruits secs, les noix ou les graines hachées, la poudre de protéines et le sel dans un sac réutilisable et refermable.
2. Au camp, faites bouillir de l’eau et versez-la dans le sac jusqu’à ce que le contenu soit recouvert.
3. Fermez le sac et laissez-le reposer quelques minutes.
4. Mélangez bien, arrosez de miel ou de sirop d'érable si vous le souhaitez et savourez un petit-déjeuner nutritif et énergisant.

2. Wrap méditerranéen sans cuisson

Ingrédients:

• Tortilla ou pain plat
• 1 petite boîte de thon (ou pois chiches pour une option végétarienne)
• 1/4 tasse de concombre coupé en dés
• 1/4 tasse de tomates en dés
• 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
• Olives Kalamata, dénoyautées et hachées
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions:

1. Disposez la tortilla ou le pain plat.
2. Étalez le thon (ou les pois chiches) au centre.
3. Garnir de concombres coupés en dés, de tomates, de fromage feta et d'olives hachées.
4. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
5. Emballez-le et savourez un repas rafraîchissant et riche en protéines.

3. Sauté du routard

Ingrédients:

• Légumes sautés déshydratés
• Riz instantané ou quinoa
• 1 sachet de sauce soja
• 1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)
• Tofu déshydraté ou viande cuite et déshydratée (facultatif)

Instructions:

1. Préparez du riz instantané ou du quinoa selon les instructions sur l'emballage.
2. Dans une casserole, réhydrater les légumes sautés avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Si vous en utilisez, réhydratez le tofu ou la viande déshydratée.
4. Égouttez l'excès d'eau des légumes et mélangez-y le riz ou le quinoa.
5. Ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame, mélangez et dégustez un sauté savoureux et copieux.

4. Pâtes déshydratées DIY Primavera

Ingrédients:

• Pâtes déshydratées (précuites et déshydratées à la maison)
• Mélange de légumes déshydratés
• Paquet d'huile d'olive
• Paquet de parmesan
• Paquet d'assaisonnement italien
• Sel et poivre

Instructions:

1. Dans une casserole, réhydrater les pâtes et les légumes mélangés avec de l'eau chaude jusqu'à tendreté.
2. Égoutter l'excès d'eau et arroser d'huile d'olive.
3. Ajouter l'assaisonnement italien, le sel et le poivre au goût.
4. Saupoudrez de parmesan, mélangez bien et savourez un plat de pâtes simple mais satisfaisant.

5. Tortilla au beurre de noix et à la banane

Ingrédients:

• Tortillas
• Beurre de noix (cacahuète, amande, etc.)
• 1 banane, tranchée
• Miel ou sirop d'érable (facultatif)

Instructions:

1. Étalez une couche de beurre de noix sur la tortilla.
2. Placer les tranches de banane sur la moitié de la tortilla.
3. Arroser de miel ou de sirop d'érable si désiré.
4. Pliez la tortilla en deux pour créer une collation ou un petit-déjeuner délicieux et rapide.

Se lancer dans une aventure en sac à dos ne signifie pas que vous devez vous contenter de repas fades ou encombrants. Avec ces cinq recettes de randonnée, vous pourrez déguster des plats délicieux et faciles à préparer qui répondent à vos besoins alimentaires et n'alourdiront pas votre sac. Des flocons d'avoine puissants aux wraps méditerranéens en passant par les sautés satisfaisants et les pâtes primavera faites maison, ces recettes rehausseront votre expérience culinaire en plein air. Préparez, emballez et savourez les saveurs de la nature sauvage tout en gardant votre niveau d'énergie élevé et vos papilles gustatives heureuses.

Bonne randonnée et bon appétit !